Vinný sklep, který dříve sloužil k uskladnění vína byl vystavěn v minulém století rodákem z Bořetic….

Sklep i budova k němu přistavěná – lisovna, neboli „press“ kde, se víno po mnoho desetiletí zpracovávalo má klenutou klenbu z pálených cihel v rozměru 2,5 x 12m. Tento vinný sklep, který je nyní částečně rekonstruovaný , nové osvětlené pohodlné schodiště,  příjemně osvětlené skladovací prostory pro lahve kvalitního vína avšak s přihléhnutím na tradice. 

Prostor sklepa pojme pohodlně 6-12 milovníků vína a příjemného posezení.

Ve sklepě je velice příjemné klima, vzhledem k tomu, že se sklep nachází více jak 5m pod zemí . Teplota je stálá cca 15st. Celsia.

 Zděná budova „pressu“ je také nově zrekonstruována a unikátně propojuje apartmán v přízemí s vinným sklípkem.